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2019-04-16
沖縄本島をレンタカーやバスで旅行して、「沖縄にも鉄道があればいいのに」と思われた方はおられませんか？
実は戦前、沖縄にも鉄道がありました。 こちら「図説・沖縄の鉄道」は、かつて沖縄本島を走っていた汽車や電車について書かれた本。
レーモン・オリヴェは料理の魔術師とも言われたシェフであり、料理評論家としても知られたフランスの国宝的存在と言われています。日本でも東京會舘内に開業されたレストラン〈イル・ド・フランス〉で腕を振るい、その後の東京會舘の味にも影響を与えたのだそうです。
料理は難しかろうが簡単であろうがすべては美味しいかどうかに行き着き、それこそが料理の奥深さだと言えるでしょう。そしてそこには詩と共通する楽しさを見つけることができます。だからこそ料理もまた芸術であり、料理人もまた詩人なのだと思うのです。 まめ書房
実は戦前、沖縄にも鉄道がありました。 こちら「図説・沖縄の鉄道」は、かつて沖縄本島を走っていた汽車や電車について書かれた本。
レーモン・オリヴェは料理の魔術師とも言われたシェフであり、料理評論家としても知られたフランスの国宝的存在と言われています。日本でも東京會舘内に開業されたレストラン〈イル・ド・フランス〉で腕を振るい、その後の東京會舘の味にも影響を与えたのだそうです。
料理は難しかろうが簡単であろうがすべては美味しいかどうかに行き着き、それこそが料理の奥深さだと言えるでしょう。そしてそこには詩と共通する楽しさを見つけることができます。だからこそ料理もまた芸術であり、料理人もまた詩人なのだと思うのです。 まめ書房
